Bohnensalat mit Ölsardinen nach Wolfram Siebeck

Ich bin sehr begeisterungsfähig, wenn es um Salate geht. Sobald Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprika und ähnliches in Berührung mit Olivenöl kommen, werde ich schwach. Da kommt mir Siebecks Salat gerade recht …

Salade niçoise nach Wolfram Siebeck

Ja gut, ein Salat. Nicht so schwer. Aber lecker, vor allem im Sommer …

Steinpilzrisotto nach Wolfram Siebeck

Obwohl ich ein Dilettant in der Küche bin, habe ich schon immer gerne Risotto gemacht. Weil ich es kann …

Cremesuppe mit weißen Bohnen nach Wolfram Siebeck

Eine gehaltvolle, deftige Suppe, die heiß im Winter – und genauso gut an einem kalten Apriltag – funktioniert …

Enteneintopf mit einem Hauch von Curry nach Wolfram Siebeck

Puh, Ente. Klingt für mich nach Profi-Küche. Ist aber in diesem Fall ganz einfach …

Rote Grütze „alte Art“ nach Wolfram Siebeck

Was ist einfacher herzustellen als eine rote Grütze? Tja, falsch gedacht. Ausgerechnet mit diesem vermeintlichen Kinderspiel tat sich der Koch-Anfänger schwer …

Rotbarsch mit Curryreis nach Wolfram Siebeck

Wagen wir uns ans erste Fischgericht aus Wolfram Siebecks Kochschule. Es ist wieder mal: ziemlich einfach und ziemlich genial …

Spinatsuppe mit Knoblauch nach Wolfram Siebeck

Da kürzlich noch Rinderbrühe übrig war, lag es nahe, sie gleich auf den Spuren Wolfram Siebecks wandelnd zu verarbeiten. Mehr als Spinat, Knoblauch und Parmesan braucht man dazu nicht …

Königsberger Klopse nach Wolfram Siebeck

Ich bin ein Dilettant am Herd. Aber ich koche trotzdem gerne. In den nächsten Monaten hilft mir hoffentlich dabei: Wolfram Siebecks Kochschule für Anfänger …